柿子是一种美味的水果，秋天是柿子的丰收季节。柿子色鲜皮薄，味甘甜美，很多小儿十分喜爱吃。柿于含糖量大约10%一18%，且多为蔗糖、葡萄糖和果糖。维生素C含量较高，据测定，每100克鲜柿子中含量达43毫克。虽然，柿子富含丰富的营养物质，但是吃柿子的注意事项也是不可忽视的。

此外，其内还含有丰富的钙、磷、铁及多种胶质物。柿子性寒凉，具有清热、润肺、生津、滑肠的作用。小儿肺热咳嗽、大便干燥时，可多吃柿子。需要特别注意的是，吃柿子不能饭前空腹食用，一般以饭后食用最好。

这是为什么呢?

因为柿子里含有大量的柿胶酚、单宁和胶质。这些物质遇酸后，就会凝结成不溶的硬块。小硬块可随大便排出，较大硬块不能排出的，则停留在胃内，形成胃结石，医学上称为"胃柿石症"，临床表现有胃胀痛不适、呕吐、消化不良。所以吃柿子要有方法，不能随性而为，想吃就吃。

原有胃炎、胃溃疡的小儿，还可能并发胃穿孔、胃出血。饭后吃柿子，因为胃酸已与吃进的食物混合了，直接与柿子发生作用的胃酸较少，也不易发生柿石症。