胆囊炎应该注意的事项，主要是在饮食和生活习惯方面。在饮食方面，胆囊炎患者要禁忌高脂肪类、高嘌呤类、高磷脂类食物，比如肥肉，动物内脏，蛋黄，蟹黄等等。要禁忌烟酒、咖啡等刺激性食物，禁忌暴饮暴食，如宵夜、晚餐过晚进食；禁忌辛辣食物，如麻辣烫、火锅等等。

在生活习惯方面，应该三餐定时定量，不宜暴饮暴食，并多喝水。平时注意锻炼身体，晚餐不宜过晚，影响胆汁的排出，影响消化，导致胆囊炎反复发作。