（1）养肝的食物

1、草莓可以有效养肝。草莓是一种养肝的好食材。殊不知，草莓本身就偏凉，而且让人吃着很甜。正是因为如此在中医角度来讲更加有利于败肝火，更加有助于养肝。

2、西红柿也可以起到养肝的效果。我们知道西红柿中含有大量的VC和番茄红素。如果想要养肝，不妨多吃西红柿，可以有效地起到养肝的作用。肝炎患者更应该多吃西红柿为宜。

3、红枣也是养肝的重要食材。红枣可以说是功能丰富。红枣除了有补血的功能之外，还能够在一定程度上起到安五脏的绝佳功效。日常生活中应该多多吃红枣发挥其养肝护肝的良好作用。

4、绿豆可以有效滋补肝脏。在夏天的时候，我们经常去喝绿豆汤来起到降肝火的作用。不错，绿豆确实有提高肝脏的解毒功能之效果。所以，要想养肝，绿豆也是不错的选择食材之一。

5、苦瓜具有良好的养肝作用。苦瓜性寒有助于去掉肝火，熟制苦瓜更能够起到养肝的作用。但是苦瓜和鸡蛋炒在一起却是不可以多吃的。这样会伤及胃部的功能。

（2）护肝养肝的水果蔬菜是哪些

护肝养肝的水果蔬菜列举如下：

1、柠檬，通达肝气，起到疏肝、解郁、缓解情绪作用，帮助肝脏排毒；

2、枸杞，提升肝脏的耐受性、排毒，提升肝脏抵抗毒素的能力；

3、金针菜，增强免疫功能，修复破坏的组织细胞，提升肝脏对毒素的耐受性；

4、橘子，具有抗氧化、抗病毒作用，对慢性乙肝有明显改善作用。

（3）春季养肝的养生知识

1、起居：早睡早起，以适应春季阳气初升的特点，防止“春困”， 适度“春捂”。避免露出脚踝、腰脐，伤害身体的阳气。

2、运动：多做爬山、放风筝、踏青、散步等户外运动，积极远眺锻炼视力，平时多梳头、按摩穴位。避免在晚间运动，以免吸收寒凉之气损害阳气。

3、情志：避免生气打骂，好好睡觉，积极阅读，多与朋友交流。

4、饮食：饮食宜选辛、甘、温之品，忌酸涩；宜清淡可口，忌油腻生冷之物 ；多食新鲜蔬菜，如香菇、胡萝卜等都是养肝佳品。